一、丝素肽具有良好的保湿、调湿作用。

　　丝素肽具有良好的保湿、调湿作用。在温度27℃，相对湿度86％的调温调湿箱内经12 h后测定不同浓度丝素肽的吸湿能力(以甘油为对照)见图1。实验证明，浓度为2．4％的丝素肽溶液，其吸湿率相当于浓度为48％的甘油的吸湿率。即丝素肽浓度低于甘油浓度20倍时仍具有同等吸湿能力。这主要是天然丝素肽的分子构象为无规卷曲结构，肽链呈松散无序状态，多肽链上许多亲水基团(一OH、一COOH、一NH2等)都处于分子空间表面，这些亲水基团可以吸收并保持一定的水分，其机理与人体内天然调湿因子相同。同时，丝素肽在皮肤和头发表面形成一层膜，能防止水分过多蒸发，调节表面小空间的湿润度。当外界湿度高时，膜吸收一部分水分；当外界过于干燥时，膜释放出部分吸收的水分，通过不停地吸收与释放水分起到调湿作用。

　　丝素肽能有效抑制皮肤中黑色素的生成。人体的表皮层中存在有一种黑素细胞，在酪氨酸酶作用下起氧化反应生成黑色素，紫外线对这一氧化反应有促进作用，这与夏天人体皮肤暴露于日光下容易变黑同一原理。为探明丝素肽抑制黑色素生成机理，实验以蚕血稀溶液为基准溶液，加入不同浓度的丝素肽溶液，从溶液中生成黑色素的多少通过分光光度计来测定对黑色素生成的抑制率(以蒸馏水作对照)，结果见图2。从图2中可以看到，当丝素肽浓度为25％时，对生成黑色素的抑制率高达70％，这是其他化妆品添加剂不能比拟的。

　　丝素肽的光泽效应。丝素肽保持了丝素的微观片层结构和三角形截面，其优雅、柔和的光泽效应使皮肤和毛发光滑柔软，富有弹性。

　　二、丝蛋白丝素肽在化妆品中的应用及效果

　　皮肤含有的蛋白质种类比任何器官为多(朱德生，皮肤病学)，当蛋白质营养不良时，皮肤会出现红斑、明显脱屑及皱裂；这些均与蛋白质的代谢障碍有密切关系。而蚕丝是一种珍贵的天然蛋白质纤维，97％为纯蛋白，尤其是侧链亲水性氨基酸(如天门冬氨酸、谷氨酸等)对人体皮肤非常有益，实验证明，长期使用添加有桑蚕丝蛋白的化妆品对皮肤的新陈代谢，预防皮肤过早衰老，增添活力有补益作用，而且桑蚕丝肽含有的十多种氨基酸与皮肤所含的氨基酸极相似，对皮肤无异物刺激影响，是一种优良的添加剂。

　　笔者等利用提取的丝素肽，进行了“丝素肽”在化妆品中应用研究，已成功地开发出十多只系列产品，经有关医院临床验证表明：含有丝素肽的护肤品，对促进皮肤新陈代谢，减少面部皮肤御微皱纹，延缓皮肤衰老(防晒)、滋润、营养皮肤效果明显，特别对防治皮肤瘙痒症、皲裂、疤痕增生、皮肤色素沉着等有明显的疗效，有效率达85％，受到了用户的一致好评。

　　在崇尚自然、回归自然的今天，随着越来越多的天然动植物蛋白的不断开发与利用，必将对保护人类健康、美化人民生活产生重大影响，显示出巨大魅力。